O chocolate que você compra no mercado pode ficar mais puro. A Câmara dos Deputados aprovou um projeto de lei que obriga as fábricas a colocar mais cacau de verdade nos chocolates vendidos no Brasil.
Com a nova regra, o chamado “chocolate intenso” terá que ter, no mínimo, 35% de cacau. Hoje, a exigência é de apenas 25%. A mudança vale para outros tipos também, garantindo um produto de melhor qualidade para o consumidor.
Para o chocolate ao leite, o mínimo será de 25% de sólidos de cacau. Já o chocolate branco precisará ter pelo menos 20% de manteiga de cacau. Até o chocolate em pó foi incluído, com uma exigência de 32% de cacau.
Segundo os deputados, o objetivo é valorizar a produção de cacau do nosso país, especialmente da Bahia, e deixar os rótulos mais claros. Assim, o consumidor saberá exatamente o que está levando para casa.
O relator da proposta na Câmara foi o deputado baiano Daniel Almeida (PCdoB), que defendeu a mudança para alinhar o produto às expectativas de quem compra.
Apesar da aprovação, a lei ainda não está valendo. Como o texto foi alterado pelos deputados, ele precisa voltar para o Senado para uma nova votação. Só depois disso é que pode ser sancionado e virar lei em todo o país.
