A Vigilância Sanitária de Feira de Santana, na Bahia, agiu rapidamente na manhã desta terça-feira (16) e interditou uma pastelaria que funcionava no bairro Caseb. A ação, que veio após uma denúncia, revelou um cenário preocupante de falta de higiene e condições que colocavam em risco a saúde dos consumidores.
Os técnicos do órgão, que é ligado à Secretaria Municipal de Saúde (SMS), encontraram diversas irregularidades durante a vistoria. Entre os problemas mais graves estavam equipamentos de cozinha com muita ferrugem, paredes e utensílios sujos, e até mesmo infiltrações. Era um acúmulo de sujeira que comprometia completamente a segurança alimentar do local.
“Foi constatado que o local estava em situação insalubre extrema. O estabelecimento foi interditado de imediato para conter o risco, e 3.320 salgados foram recolhidos e descartados no aterro sanitário”, explicou Thaís Marques, chefe da Vigilância Sanitária.
A situação era tão crítica que a Vigilância Sanitária decidiu pela interdição imediata. Isso significa que a pastelaria não pode funcionar. Além disso, para garantir que nenhum alimento contaminado chegasse à mesa dos clientes, mais de três mil salgados, um total de 3.320 unidades, foram recolhidos e levados para descarte no aterro sanitário da cidade.
O que acontece agora?
- A pastelaria continuará fechada.
- O responsável precisa apresentar um plano detalhado de como vai resolver todos os problemas.
- É obrigatório cumprir todas as normas de higiene e segurança.
- Somente depois de uma nova vistoria, que comprove que tudo está dentro dos conformes, a pastelaria poderá reabrir.
A Vigilância Sanitária faz questão de reforçar que essas fiscalizações são fundamentais. O objetivo principal é proteger a saúde de todos os moradores, assegurando que os alimentos vendidos em qualquer estabelecimento estejam dentro dos padrões de higiene e não ofereçam perigo. É um trabalho contínuo para garantir que o que chega à nossa mesa seja sempre seguro.
