O Cravinho Bar, no Pelourinho, em Salvador (BA), reabriu ao público na terça‑feira (21) depois de ter sido interditado dias antes em uma operação preventiva sobre a venda de bebidas adulteradas. A liberação veio após um laudo técnico que atestou a qualidade da cachaça usada nas bebidas do estabelecimento.
O que aconteceu
A interdição aconteceu na quinta‑feira (16), durante uma ação coordenada pela Delegacia do Consumidor (Decon‑BA). As equipes recolheram amostras e suspenderam temporariamente o funcionamento enquanto os exames periciais eram realizados.
- Procon‑BA
- Polícia Civil
- Vigilância Sanitária
- Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa)
Resultado dos exames
No dia seguinte à interdição, sexta‑feira (17), o Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) emitiu um laudo confirmando a qualidade e a segurança da cachaça artesanal utilizada. O relatório não apontou irregularidades nos insumos analisados e reafirmou a procedência e a autenticidade da bebida.
Retomada
Com as análises favoráveis, o bar retomou o atendimento normalmente na terça‑feira (21). A reabertura trouxe tranquilidade ao entorno do Pelourinho e às pessoas que frequentam a região — um alívio para moradores e visitantes que acompanhavam o caso.
Em resumo: houve fiscalização, coleta e análise. O laudo atestou a conformidade e o Cravinho Bar voltou a funcionar.
