Um grupo de 142 alunos da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) apresentou sintomas de intoxicação alimentar após se alimentarem no Restaurante Universitário da instituição. Os primeiros relatos ocorreram na terça-feira, 11 de outubro, e, na quarta-feira, 12 de outubro, os estudantes começaram a compartilhar suas experiências em um grupo de mensagens, relatando sintomas como náuseas, diarreias e dores abdominais.
A universidade confirmou que a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a Equipe de Nutrição foram informadas sobre os casos.
“Reforçamos que a responsabilidade pela segurança e qualidade dos alimentos é da empresa contratada, e todas as medidas cabíveis para garantir o cumprimento do contrato e a segurança alimentar serão aplicadas”, declarou a instituição. A empresa que opera o restaurante recebeu um prazo de 72 horas para apresentar um laudo preliminar com a análise das amostras coletadas no local.
Além disso, a Secretaria Municipal de Saúde de Juazeiro (Sesau) iniciou a investigação por meio da Vigilância Sanitária, realizando busca ativa dos alunos afetados e coleta de amostras biológicas. O órgão também inspecionou as instalações do restaurante e coletou amostras de água, orientando estratégias para prevenir contaminações.
A Sesau ainda não divulgou quando será liberado o laudo das análises. É importante destacar que muitos dos alunos que relataram problemas não buscaram atendimento médico nas unidades de saúde da cidade.
“Orienta-se à população que, caso haja sintomatologia para a doença, que se dirija a uma unidade básica de saúde ou à unidade de pronto atendimento para que seja realizada a notificação e melhor acompanhamento e investigação dos casos”, alertou a secretaria.
