Dois homens foram presos em flagrante na última sexta-feira (7) em São Sebastião do Passé, na região metropolitana de Salvador, por praticarem abate clandestino e comercialização de carne imprópria para o consumo humano. A operação, que resultou na apreensão de 400 kg de carne e na interdição de um açougue, foi realizada por um esforço conjunto entre a Polícia Civil, a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) e a Vigilância Sanitária Municipal.
A investigação teve início após uma denúncia sobre o abate irregular de gado em uma fazenda da região. Policiais localizaram um caminhão coberto por uma lona, transportando a carne de forma irregular, e seguiram o veículo até um açougue no bairro Brasília, onde a abordagem foi efetuada.
Durante a operação, foram detidos um homem de 56 anos, responsável pelo abate e transporte da carne, e o proprietário do açougue, de 63 anos. Um terceiro homem, de 65 anos, que apenas conduzia o caminhão, também foi levado à delegacia, mas responderá ao inquérito em liberdade. Todos os envolvidos admitiram que o animal foi abatido sem a devida autorização legal.
Os dois homens presos foram autuados pelos crimes de receptação qualificada e comercialização de produto impróprio para o consumo humano, permanecendo à disposição da Justiça. A operação destaca a atuação das autoridades na fiscalização e combate a práticas ilegais que colocam em risco a saúde pública.
As investigações devem continuar para desvendar a extensão das atividades irregulares na região e garantir que as normas de segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridas.
