Pesquisa levanta preocupação com resíduos químicos em alimentos industrializados
Um estudo anual do Instituto de Defesa de Consumidores (Idec) acendeu um sinal de alerta sobre a presença de agrotóxicos em alimentos processados populares. O relatório “Tem veneno nesse pacote” revelou vestígios dessas substâncias em biscoitos maisena, bolinhos industrializados e até mesmo opções congeladas à base de plantas, tradicionalmente consideradas mais saudáveis.
Embora a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) esclareça que os alimentos industrializados não recebem aplicação direta de agrotóxicos, eles podem conter resíduos provenientes das matérias-primas utilizadas. Nesses casos, são adotados os mesmos limites estabelecidos para alimentos naturais, exceto em situações de concentração ou desidratação do produto.
Diversas empresas citadas no estudo, como Marilan, Nissin, Selmi, Bimbo, Bagley, JBS e BRF, afirmaram seguir rigorosamente as normas da Anvisa e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Elas ressaltaram a realização de monitoramentos contínuos, análises laboratoriais e a conformidade com os padrões legais vigentes.
A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) ponderou que estudos sobre a presença de agrotóxicos devem ser embasados em informações completas e precisas. Segundo a entidade, o relatório em questão pode confundir os consumidores ao apresentar “resultados de resíduos sem mencionar os limites seguros estabelecidos pela legislação sanitária”.
A Abia enfatizou que as indústrias brasileiras de alimentos trabalham com alto nível de responsabilidade em seus insumos e matérias-primas, atendendo à legislação nacional e aos requisitos de 190 países para os quais exportam.
