Pesquisadores da Loma Linda University Health, localizada na Califórnia, destacaram uma dieta que pode contribuir para a longevidade entre os idosos. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition sugere que o vegetarianismo, especialmente a dieta pescetariana, que inclui peixes e frutos do mar, pode reduzir o risco de mortalidade nesse grupo etário.
A pesquisa analisou diferentes padrões alimentares, incluindo não vegetarianos, semivegetarianos, pescetarianos, ovolactovegetarianos e veganos. Os resultados indicaram que a dieta pescetariana foi a mais eficaz na redução da mortalidade, enquanto o vegetarianismo em geral foi associado a um risco menor de morte por diversas causas, embora tenha mostrado uma relação com a mortalidade por condições específicas.
Além disso, a equipe de pesquisa observou que, ao contrário das mulheres, os homens veganos apresentaram uma taxa de mortalidade inferior em comparação aos não vegetarianos. Segundo o pesquisador Fraser, esses dados reforçam a ideia de que os vegetarianos nos Estados Unidos estão mais protegidos contra mortes prematuras em relação àqueles que não seguem essa dieta.
