Quem frequenta padarias e pizzarias na Bahia pode notar um aumento nos preços de alguns de seus produtos favoritos em breve. O motivo? Uma significativa alteração no Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), que saltou de 4% para expressivos 20,5%. Essa mudança afeta diretamente a venda de itens como laticínios, congelados, frios e fatiados, essenciais no cardápio de estabelecimentos como restaurantes, delicatessens, padarias, pizzarias e mercearias.
O ICMS é um tributo estadual que incide sobre a movimentação de mercadorias e a prestação de certos serviços, incluindo o transporte interestadual e intermunicipal, bem como a entrada de mercadorias importadas. Além disso, as bebidas alcoólicas, com exceção das cervejas, viram suas alíquotas crescerem para 27%. A Secretaria da Fazenda do Estado (Sefaz) justificou esse aumento como uma medida para nivelar a concorrência entre os grandes e pequenos comerciantes, eliminando vantagens tributárias previamente disponíveis para determinados produtos, como vinhos e queijos importados, comercializados por esses estabelecimentos maiores.
No entanto, essa elevação da carga tributária trouxe preocupações para os negócios locais. O Sindicato de Panificação e Confeitaria de Salvador (Sintrapan) manifestou que o aumento significativo dos tributos torna a operação desses estabelecimentos mais desafiadora, pressionando-os a reajustar os preços ao consumidor para cobrir os novos custos.
Esse ajuste fiscal, portanto, tem um impacto direto nos consumidores, que poderão ver o preço de itens cotidianos, como o tradicional café da manhã com misto quente e café com leite, aumentar. A medida não apenas altera a dinâmica de compra para os baianos mas também destaca a complexidade e o impacto da tributação no cotidiano das pessoas.
Além do ICMS, vale mencionar outras movimentações fiscais no estado, como a recente redução anunciada pela Sefaz no Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores (IPVA). Essa medida busca aliviar os proprietários de veículos, que devem ficar atentos ao calendário de vencimento para aproveitar os descontos disponíveis ao longo do ano.
