Os amantes de churrasco têm razões para comemorar: o preço da carne bovina acumulou uma queda de 2,7% nos primeiros três meses de 2023, de acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Além disso, especialistas projetam que a redução nos preços pode alcançar 5% até o final do ano, embora ainda não se espere que voltemos a ver preços pré-pandêmicos.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revelou que a oferta disponível de carnes de boi, frango e porco deve chegar a 20,77 milhões de toneladas neste ano, um aumento de 5% em relação a 2022. A maior disponibilidade é atribuída, em parte, à diminuição dos custos de produção, impulsionada pela queda nos preços de grãos como a soja e o milho, ambos utilizados na alimentação animal.
“Com uma oferta maior de carne no mercado, é natural que vejamos uma diminuição nos preços“, comentou um analista da Conab. “Esperamos que essa tendência continue ao longo do ano, o que será uma boa notícia para os consumidores.”
E não são apenas os fãs de carne bovina que podem esperar preços mais baixos. As carnes de porco e de frango também deverão se tornar mais acessíveis, com uma previsão de queda de preço em torno de 10%, seguindo a mesma lógica da redução no valor da carne bovina: custos de produção mais baixos.
No entanto, é importante lembrar que, nos últimos quatro anos, o preço da carne sofreu um aumento de quase 70% e dificilmente voltará ao patamar pré-pandemia em breve. Ainda assim, a expectativa é de que os preços mais baixos permitam que a mesa do brasileiro seja um pouco mais farta em 2023.
